1.Příznivě působící látky:

E: 100,101,140,150a,160acde,161b,162,163,170,175,270,290,300,306-308,322,410,440,901,948

2.Látky ještě přijatelné:

E:

141,172,174,260,296,301,302,304,309,315,316,325-327,334,350-352,363,406,470b,551-553,640,650,902-904,920,949,1102,1103

3.Látky méně vhodné:

E:

150bcd,153,160bf,171,200,202,203,261,263,297,303-332,335,337,353,354,400-404,407,415-418,420-422,425,445,461,463-466,469,470-475,481-483,491,495,500-504,508-511,514-517,524-530,554-559,570,574-579,585,912,914,938,939,941,942,953,956,957,965,966,967,999,1105,1200,1404,1420,1422,1451,1520

4.Látky působící nepříznivě:

E:

120,161g,173,234,236,251,252,262,280-283,338-341,343,355-357,380,385,405,407a,412-414,432-436,442,444,450-452,459,468,476,477,479b,507,513,518,520-523,535,536,538,541,620-635,900,943,950,951,959,1201,1202,1410-1414,1440,1442,1450,1505,1518

5.Výrazně nepříznivý účinek:

E:

102,104,110,122-124,127-133,142,151,154,155,180,210-224,226-228,230-233,235,242,249,250,284,285,310-312,320,321,512,905,927,944,952,954

Čísla uvedená v tabulce odpovídají identifikačnímu kódu u nás užívaných přídavných látek.Z důvodu úspory místa není vždy vypisováno E a č.,ale jen čísla,jež mají být uvedena za E.Taktéž nejsou vypisována za sebou jdoucí čísla:je-li však v tabulce uvedeno např.230-233,tak to odpovídá zařazení látek s označením E230,E231,E232,E233.K rozlišení vhodnosti bylo užito základní barevné značení s následujícím významem:

Zelená a Modrá=látky působící převážně příznivě či sloučeniny,u nichž nebyly při umírněném užívání zjištěny vedlejší účinky.

Oranžová=látky méně vhodné,přesto však pro zdravé jedince v omezené míře ještě přijatelné.

Červená=látky působící zjevné nepříznivě.Můžete-li se jim vyhnout,rozhodně to udělejte!!!

Hnědá=upozorňuje na nejvyšší nebezpečí,proto komu je život milý,ten ať se snaží těmto látkám zásadně vyhýbat,neboť mohou vykazovat až výrazně nepříznivý zdravotní dopad!